ИНГРЕДИЕНТЫ *2 горсти любых видов листового салата *1/2 небольшого пучка кресс-салата *1 средний огурец *3 спелых авокадо *маленький пучок петрушки *несколько веточек листьев базилика *горсть кедровых орешков *2 ст. л. яблочного уксуса *6 ст. л. оливкового масла *2 ст. л. осветленного яблочного сока *1 ч. л. неострой горчицы *соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сложите вымытые и обсушенные листья салата в миску.  Нарежьте огурец кружочками. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их.  Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Нарежьте мякоть кубиками. Шаг 2 На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи в течении 1 минутки. Шаг 3 В миске смешайте оливковое масло, горчицу, яблочный уксус, соль и перец, взбить вилкой или венчиком. Шаг 4 Смешайте листья салата, огурец и авокадо, базилик и петрушку, полейте заправкой и посыпать жареными кедровыми орешками. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Когда у нас собираются гости, мы обычно запекаем совсем не вегетарианский кусок мяса. Или рыбину. И никогда не варим на гарнир картошку – мы делаем этот салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Авокадо - 1 шт Чернослив - 100 г Арахис - 30 г Грецкий орех - 30г Петрушка Сок лимона - 1 ст.л Бальзамический уксус - 0,5 ч.л Оливковое масло - 2 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Авокадо и чернослив нарезаем соломкой , петрушку измельчаем.  2.Грецкие орехи и арахис крупно порубить.  3.Все перемешать и заправить соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока.  4.Дать настояться салату в холоде 30-40 минут.  Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Авокадо 1 штука Помидоры черри 10 штук Мандарины 2 штуки Грецкие орехи 10 штук Зеленый салат 100 г Петрушка 50 г Оливковое масло 8 столовых ложек Винный уксус 2 столовые ложки Горчица  по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. 2. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.  Очистить мякоть от пленок. 3. Помидоры нарезать половинками. 4. Промыть и обсушить листья салата. 5. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. 6. Порубить зелень петрушки. 7. Соединить все ингредиенты и заправить салат.  Для приготовления заправки взбить растительное масло с горчицей  и уксусом.  Добавить соль и перец. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: авокадо 1 шт. киви 3 шт. огурец 2 шт. рукола орехи кедровые (кешью, грецкие, фисташки) сок лимона 1-2 ст. л. оливковое масло 1-2 ст. л. соль, перец по- вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Нарезать кубиками авокадо, огурец и киви. 2.Смешать. 3.Приготовить заправку из лимонного сока и оливкового масла  ( взбить вилкой до получения однородного соуса.) 4.На тарелку выкладываем листья руколы, сверху салатную смесь, поливаем соусом, перчим, посыпаем орешками.  У меня не оказалось кедровых, я использовала кешью.  С грецкими тоже будет неплохо, но название салата и вкус должны быть оправданы кедровыми орешками. В  рецепте используются кедровые орехи, отсюда и название.  У меня их просто не оказалось в самый последний момент.  Хотя, с кешью было вкусно, думаю, сюда впишутся и грецкие или фисташки.  Салат нам всем очень понравился, вкусный, свежий, приятный.  Очень советую приготовить!  Хотя, вид у салата простенький, но вкус всё компенсирует. Уверена, кедровые орешки играют не последнюю роль во вкусе салата.  Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сыр с плесенью - 100г ( у меня Дорблю) Авокадо - 2 шт. Перец сладкий красный - 1шт. Листья салата ( у меня смесь салатов " Белая Дача") Масло оливковое - 5ст.л. Сок лимонный свежевыжатый - 3 ст.л. Орехи грецкие - горсть Петрушка - небольшой пучок Соль морская - по вкусу Перец белый молотый - на кончике ножа ( думаю, можно и обычный перец) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки одну по часовой стрелке, другую против и разделить их.  Слегка ударить лезвием ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров и вынуть косточку. 2.Авокадо очистить и нарезать кусочками.  Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. 3.Перец нарезать брусочками. 4.У петрушки удалить стебли, листья измельчить. 5.В мисочке растереть сыр вилкой, смешать с петрушкой.  Помешивая влить оливковое масло и 1 ст.л. лимонного сока. Тщательно перемешать, добавить по вкусу соль и белый перец.  Поставить соус в морозилку на 15 минут. 5.На блюдо листья салата, на них брусочки перца и авокадо.  Вынуть из морозилки сырную массу, разломать вилкой и выложить на салат. Дать постоять при комнатной температуре минут 10 и подавать. Только один момент, не переборщите с солью. Сыр с плесенью солоноват. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: салат листовой 600 г луковицы небольшой 1 шт. уксус винный 4 ст. ложки мёд жидкий 2 ч. ложки масло подсолнечное 8 ст. ложек лимон 1 шт. авокадо 2 шт. ядра грецких орехов 3 ст. ложки соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Салат перебрать, вымыть, дать стечь воде, после чего нарезать небольшими кусочками.. 2. Мелко порезать лук и смешать с винным уксусом, солью, молотым перцем и медом, затем, взбивая веничком, медленно влить растительное масло. 3. Из лимона отжать сок.  4.Плоды авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, аккуратно удалить косточку, нарезать мякоть тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком. 5.Листовой салат разложить по четырем тарелкам, сверху выложить дольки авокадо и полить приготовленной медовой заправкой. 6. Подавать на стол, посыпав целыми или рублеными ядрами грецких орехов. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:АвокадоГруша2 ст л оливкового масла1 ст л лимонного сока30 гр пармезан1 ст л кедровых ореховСоль,перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Авокадо очистить и порезать на ломтики,сбрызнуть лимонным соком.2.Грушу очистить и порезать на ломтики,выложить по кругу,между ломтиками разложить авокадо.3.Сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком.4.Посолить,поперчить.5.Посыпать пармезаном и орехами.6.Сразу податьПриятного аппетита! ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯАвокадо – калорийный фрукт, богат белками и углеводами, является источником калия, витаминов С, Е и некоторых витаминов группы В.  Благодаря богатому содержанию масел, а также витамина Е, авокадо не только ценный продукт питания, но и чрезвычайно полезен для кожи и волос.  На сто грамм данного фрукта приходится около 120-ти калорий, однако, как правило, эти калории не откладываются на теле в виде жира.  Более того – в нем как раз присутствует олеиновая кислота, расщепляющая излишки холестерина в крови.  А по своей питательности авокадо превосходит и прекрасно может заменить в данном отношении мясо и яйца, так что этот фрукт великолепно подходит для вегетарианцев.  Кроме того, потребление авокадо в пищу – хорошая профилактика онкологических болезней, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы.  Но не следует съедать более одного плода примерно раз в два дня.  Если вы выбираете авокадо в первый раз, остановите свой выбор на слегка мягком плоде но без пятен.  Если вы взяли твердый фрукт, положите в холодильник, он дозреет в холоде, но не более 3-4 дней.  Авокадо не подлежит замораживанию. При нажатии пальцем плод должен поддаваться легкому надавливанию.  В процессе приготовления блюд с авокадо, не забудьте побрызгать мякоть соком лимона, иначе она быстро изменит свой цвет.  Пюре из авокадо рекомендуют в качестве первого прикорма для младенцев именно из-за его многочисленных питательных и полезных свойств.  Авокадо богат витаминами Е и F, также в нем достаточно витамина А, и имеются витамины группы В.  Авокадо – необычный фрукт, обладающий полезными лечебно-косметическими свойствами и необычными вкусовыми качествами.  Если вы еще не столкнулись с авокадо близко, будьте внимательны при выборе первого фрукта. Слишком твердый или слишком мягкий плод может ввести вас в заблуждение и отбить дальнейшую охоту экспериментировать.  В пищу употребляться мякоть плода, составляющая 85 процентов, от его массы.  Плоды авокадо употребляют в пищу в сыром виде, а так же подвергают различным видам кулинарной обработки.  Из плодов авокадо готовят салаты, приправы и используют для приготовления бутербродов.  По вкусу плоды данного дерева напоминают грецкий орех.  Мякоть авокадо подают на десерт.  Жир авокадо которого в плодах содержится до 20 - 30 процентов, ценный продукт, используемый в косметической промышленности Плоды используются в качестве добавок к кремам и лосьонам.  В медицине плоды авокадо для лечения и профилактики анемии,для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, при гастритах и секреторной недостаточности, при гипертонической болезни и атеросклерозе, сахарном диабете.  В плодах растения обнаружены различные витамины: провитамин А, витамины группы В, аскорбиновая кислота.  Листья и кожура плодов авокадо используется в качестве глистогонного средства. Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.ru/group/55055060631800 #салаты