ИНГРЕДИЕНТЫ фарш (свинина + говядина) 600 г яйца (сваренные вкрутую) 6 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика зелень петрушки соль свежемолотый перец Для панировки яйца (сырые) 1-2 шт горчица 1 ст.л. сухари панировочные растительное масло для жарки Приготовление Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 1 минуту. Добавить чеснок, половину зелени и жарить еще 4-5 минут.

К мясному фаршу добавить обжаренные овощи (масло от жарки слить), соль, перец и оставшуюся свежую зелень. Фарш хорошо перемешать и немного отбить, бросая в миску. Готовый фарш разделить на 6 частей и сформировать лепешки одинакового размера. В отдельную тарелку или миску разбить сырое яйцо, добавить горчицу и хорошо перемешать.

В другую тарелку насыпать панировочные сухари. На лепешку фарша положить вареное яйцо и соединить края так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Получившиеся "колобки" обвалять панировочных сухарях.

Затем обмакнуть в яично-горчичную смесь.

И еще раз обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить "колобки" со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки и довести до готовности в духовке (8 минут при температуре 180°C).

https://www.youtube.com/watch?v=NVzWbALojV0 Приятного Вам аппетита!

ДЕЛИТЕСЬ И ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ. Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.ru/group/55055060631800 #МясныеВкусности