Ингредиенты: - Молоко - 3 л - Уксус - 3 ст. л. - Соль - 1 ст. л. Приготовление: 1.Взять хорошее молоко, уксус и соль.  На 3 литра молока 3 столовые ложки 9% уксуса и 1 столовая ложка соли. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить уксус и соль.  Помешивая, подержать на огне еще две минуты.  Молоко должно свернуться. 2.Снимаем с огня. Берем дуршлаг, накрываем двумя слоями марли и сцеживаем содержимое кастрюли на марлю.  Жидкость стекает через дуршлаг, а в марле должна остаться белая масса напоминающая творог. 3.Завязываем марлю узелком. Под дуршлаг ставим пустую кастрюлю, а сверху на узелок ставим какой-нибудь груз, например, банку с водой или гирю.  Лишняя вода продолжает стекать, а содержимое узелка твердеет и часа через два становится похоже на домашний сыр брынза. Солененький, нежненький, бомба!

Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.ru/group/55055060631800 #закуски