УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЛОСОСЕМ И АПЕЛЬСИНОМ.

Лёгкий диетический микс из овощей, фруктов и нежнейшей красной рыбки.
Он настолько лёгкий, свежий и замечательный, что непременно покорит сердце каждой !
Для приготовления этого вкуснейшего салата нам с вами понадобится:
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пекинская капустка – 200 г
🔅 Апельсин среднего размера – 1 шт.
🔅 Небольшой свежий огурец – 1 шт.
🔅 Слабосоленый лосось – 100-120 г
Для заправки салата можно использовать:
----------------------------------------------------------------
🔅 Оливковое масло – 1 десертная ложка
🔅 Лимонный сок – 1 ч. л.
🔅 Соль – по желанию
Для украшения желательно взять веточку свежей зелени
🔅 Вилок пекинской капусты мы промываем под струёй проточной воды, слегка обсушиваем бумажным полотенцем и сразу же пускаем под нож – я сначала разрезаю весь кочан по длине, а затем уже использую каждую половинку по мере необходимости.
Нарезаем капустку мелкой соломкой. А затем сразу же перекладываем в глубокий и удобный для перемешивания микса салатник.
🔅 Далее апельсин – его мы тоже хорошенько вымываем, затем разрезаем до дольки (пополам, а затем каждую половинку – на 4 части).
Теперь просто тонким острым ножом вырезаем мякоть цитруса и делим её ещё на 2-3 части.
Отправляем в салатник.
🔅 Огурчик тоже промываем и нарезаем тонкими кольцами.
Или полукольцами. Как вам больше нравится.
Огурцы у нас отправляются к капустке и апельсинам.
🔅 Осталось добавить филе нежного слабосоленого лосося – его мельчить не нужно, чтобы кусочки были мясистее и заметнее.
🔅 Рыбу также выкладываем в салатник.
🔅 Приправляем всё маслицем и лимонным соком.
При желании можно добавить совсем немножечко соли.
🔅 Активно всё перемешиваем.
При подаче оформляем салатик свежей зеленью