🍓Клубника-кладезь витаминов.

🍓Клубника обладает богатым витаминно-минеральным комплексом и считается одним из самых лучших источников витамина С. Кроме того, в ней содержится набор биологически активных веществ, которые, по мнению учёных, вносят большой вклад в систему защиты организма и снижают риск развития воспалений различной природы.
🍓Клубника наиболее полезна в свежем виде. Как и в других ягодах, в ней содержится большое количество незаменимых нутриентов, но, кроме этого, она отличается низкой калорийностью. Более того этот фрукт имеет невысокий показатель гликемического индекса – 40 единиц, и может употребляться при диабете. Замороженная клубника теряет часть своих полезных свойств, но всё-таки приносит гораздо больше пользы в сравнении с клубничным вареньем и джемом. После тепловой обработки ягоды лишаются значительной части витаминов и минералов, и вбирают в себя большое количество сахара.
Нутриенты (Компоненты питания)
Так называют биологически активные элементы, которые нужны организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Они делятся на микро- и макроэлементы, а те, в свою очередь, на витамины и минералы, а также белки, жиры и углеводы. Кроме того, к нутриентам относятся отдельные аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и другие вещества. Каждая группа компонентов важна, так как выполняет в организме свою функцию. Интересно, что худеющим специалисты рекомендуют обращать внимание не на калории, а именно на нутриенты, чтобы и цели достичь, и не навредить.