Рыба по-русски с картофелем в духовке.

Ингредиенты
Рыба – 0,8 кг
Картофель – 0,8 кг
Сыр твердый – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сметана – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 3 ст.л.
Зелень – несколько веточек.
Процесс приготовления.
Чтобы запечь рыбу с картофелем по-русски в духовке, готовлю продукты по списку.
Ингредиенты для рыбы по-русски с картофелем в духовке
Для этого блюда я беру морского окуня. Сначала очищаю тушку от чешуи. Затем удаляю голову, если есть, разрезаю брюшко, удаляю внутренности.
Почистить рыбу
С помощью кухонных ножниц отрезаю плавники.
Удалить хвост и плавники
Нарезаю рыбу на небольшие кусочки.
Порезать рыбу на кусочки
Рыбу солю, посыпаю молотым черным перцем, перемешиваю и оставляю на некоторое время.
Посолить и поперчить
Картофель очищаю от кожуры, мою.
Почистить картофель
Нарезаю его тонкими ломтиками.
Порезать картофель
Я запекаю рыбу по-русски с картофелем в духовке в трех глиняных горшочках. Каждый горшочек смазываю внутри растительным маслом, выкладываю картофель. Картофель солю по вкусу.
Выложить картофель в горшочек
На него выкладываю кусочки рыбы.
Положить на картофель рыбу
Репчатый лук очищаю, мою, нарезаю кубиками.
Порезать лук
Выкладываю его на рыбу.
Положить на рыбу лук
В миске соединяю сметану, яйцо, щепотку соли.
Соединить сметану и яйцо
Взбиваю заливку с помощью вилки, добавляю в каждый горшочек.
Влить заливку в горшочек
Сыр натираю на крупной терке, посыпаю сметанную заливку.
Посыпать сыром
Подготовить все горшочки
Накрываю горшочки крышками.
Закрыть горшочек крышкой
Запекаю горшочки с рыбой и картофелем по-русски в духовке, разогретой до 180-190 градусов, около часа. Открываю крышку. В горшочке сверху будет румяная корочка.
Запечь рыбу с картофелем в духовке
Посыпаю готовое блюдо нарезанной зеленью.
Посыпать зеленью
Аппетитная рыба по-русски с картофелем готова!
Фото рыбы по-русски с картофелем в духовке.
Приятного Вам аппетита!