Классический рецепт приготовления винегрета.

Ингредиенты:
-1 средняя свекла.
-1 морковь.
-4-5 средних картошины.
-1 головка лука.
-100-120 квашенной капусты.
-Половинка банки зеленого горошка.
-Растительное масло на заправку салата.
-Зелень петрушка, укроп, зеленый лук на выбор.
-Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1.Овощи желательно по мыть, но не очищать от кожуры.
2.Сложить в кастрюлю залить водой и поставить вариться до готовности. Варим Картофель, свеклу, морковь. Воду можно слегка подсолить.
3.Когда овощи сварились, то есть все овощи легко протыкаются ножом.Сливаем горячую воду с кастрюли и заливаем холодную и так можно повторить несколько раз для того что бы с овощами модно было работать.
4.Остывшие овощи очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
5.Складываем в одну общую миску.
6.Берем капусту слегка отжимаем её от рассола. И отправляем к остальным овощам.
7.Лук очищаем нарезаем полу кольцами и так же к остальным ингредиентам.
8.Осталось добавить консервированный горошек и заправить салат.
9.Заправляем растительным маслом солим перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем.
10.По желанию можно сдобрить салат чайной ложкой столового уксуса.
11.Салат оставим на 10-15 минут что бы он немного настоялся. И можно подавать на стол.
12.Вот вы теперь классический винегрет готов и его можно подавать на стол.
#Рецепты #Салат #Винегрет