Сегодня отмечают день ананаса в Таиланде!

Соплодия ананаса – ценнейший продукт питания – полезный и диетический. В мякоти соплодий содержатся практически все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы. В продукте присутствуют витамины группы В, А, Е, РР, С, К.
Ананас богат магнием, калием, железом, натрием, фосфором, медью, цинком, селеном, марганцем, бором, йодом, кальцием и другими минералами.
Особую ценность ананас представляет в связи с тем, что в его соке содержится растительный фермент – бромелайн. Это вещество обладает противовоспалительными, улучшающими кровообращение, активизирующими пищеварительные процессы свойствами.
Ученые установили, что бромелайн является природным жиросжигателем. Вот почему ананас часто входит в диеты, направленные на нормализацию массы тела и рекомендован к употреблению вместе с жирной и тяжелой пищей.
Польза и вред ананаса определяется комплексным составом биологически
активных фитонутриентов, обладающих следующими терапевтическими качествами:
активизирует процессы пищеварения; очищает кишечник от шлаков, токсинов и ядовитых веществ; уменьшает вязкость крови;стабилизирует деятельность ЦНС; ускоряет обмен веществ; избавляет от отеков, выводя избыток жидкости из тканей; повышает иммунитет; снижает артериальное давление; препятствует возникновению гиповитаминоза, особенно в холодное время года. Консервированные
ананасы изготовлены с добавлением сахарного сиропа, их включают в меню взрослых и детей в качестве питательного десерта. Польза консервированных ананасов для здоровья несколько ниже, чем при употреблении свежих плодов или сока. Вред ананаса.
Высокая кислотность мякоти может вызывать развитие язв слизистой желудка. Всем, кто страдает от болезней ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью, от употребления продукта лучше воздержаться.
Биологически активные компоненты ананаса негативно сказываются на состоянии зубной эмали. Поэтому после употребления ананаса в любом виде и пития сока желательно чистить зубы или полоскать ротовую полость раствором соды (1 ч.ложка порошка на стакан воды).
В отдельных случаях у людей возникает аллергия на экзотический плод. С осторожностью следует пробовать ананас в первый раз, внимательно наблюдая за реакциями организма на новый продукт. Эта же рекомендация касается и детей,особенно младшего возраста.