Сметанник

Ингредиенты:
тесто:
-500 г сметаны (10-15%)
-200 г сливочного масла (растопить)
-2 стакана сахара
-2 яйца
-ванильный сахар
-1 ч.л. соды с уксусом
-3 стакана муки
-1 ст ложка какао
-орехи молотые (можно и без них)
крем:
-1 кг сметаны (32%)
-1 ст. сахара
-ванильный сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.
Приятного аппетита!