Предыдущая публикация
Котлеты домашние.
Продукты:
мясо (мякоть) 500 г
лук 1-2 шт.
хлеб белый 150 г
яйца 1 шт.
молоко 0.75 стакана
или сливки 0.75 стакана
или вода 0.75 стакана
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
сухари панировочные сколько уйдет
или мука сколько уйдет
масло растительное сколько уйдет
Предварительно вымытое мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком.
Кусочки хлеба очистить от корки и замочить в молоке. Отжать и добавить к мясу.
Вбить в фарш сырое яйцо, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Сформировать котлеты овальной или круглой формы.
Обвалять в панировочных сухарях или в муке.
Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.
Трёхцветный кекс со шпинатом, какао и ванилином
Ингредиенты:
3 яйца; 1,5 стакана сахара; 1 стакан молока; 1 стакан раст/оливок масла; 1 пакет разрыхлителя; 1 пакет ванилина; ~3 стакана муки; 2 стол ложки какао; 1 пучок шпината
Приготовление
Сначала смешиваем в глубокой емкости яйца и сахар, взбиваем миксером до пены. Затем добавляем молоко, масло, разрыхлитель, ванилин и муку, взбиваем. Разделяем тесто на три равные части. В первую добавляем какао и перемешиваем.
Во вторую добавляем шпинат. Предварительно его моем, режем и обжариваем на сковородке с небольшим количеством масла 6-7 минут. Добавляем 1 стол ложку сахара. Смешиваем шпинат с тестом и взбиваем миксером 2 минуты.
Затем наливаем тесто слоями на смазанный маслом противень. Для каждого вида теста используем свой черпак, чтобы не смешивать. Затем помещаем в разогретую духовку. Я готовила на 180°
Следующая публикация
Нет комментариев