Кулинары, предпочитающие создавать новые комбинации вкусов, используют вместо сметаны другие ингредиенты: молоко, белое вино, куриный бульон. Диетическое мясо нежного животного впишется в праздничный рацион людей, желающих следить фигурой круглый год. Используемые продукты: 1 кролик (расчлененный); 2 луковицы репчатых; 2 средних моркови; 2 стакана сметаны; маргарин для жарки. Приготовление: Кусочки кролика хорошо натрите перцем и солью. Растопите маргарин в кастрюле или сковороде, хорошо поджарьте аппетитное филе. После того как мясо приобрело тёплый оттенок, добавьте нарезанный кольцами лук и аккуратные кружочки моркови, тушите 4-8 минут. Перемешайте сметану с небольшим количеством холодной воды. Стакан получившейся подливки добавьте в ёмкость с мясом. Сведите огонь к минимуму, добавьте вторую порцию сметаны с водой. Подавайте готовое блюдо с красной капустой, отварным картофелем или чешскими кнедликами. Дуэты специй обеспечат незабываемый аромат, лавровый лист и несколько ягод можжевельника создадут настоящее кулинарное чудо.