• два готовых стейка;• три столовых ложки растительного масла;• полчайной ложки перца черного молотого;• полчайной ложки соли.Мясные куски посыпать солью, втереть ее, обмазать маслом (любым, какое есть на кухне), дать промариноваться в течение сорока-пятидесяти минут.На сковородку вылить масло, дождаться, пока оно хорошо прогреется.Как только над поверхностью сковороды обозначился дымок, аккуратно положить в сковороду стейки.Обжарить по три-четыре минуты с обеих сторон. Это время приблизительное, все зависит от толщины куска. Ориентироваться следует на кулинарный опыт и желаемую корочку.Стейку дать немного остыть в сковороде, выложить на тарелку и подать со свежей овощной нарезкой или листовым салатом.