КОПИЛКА ОРИГИНАЛЬНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ДОМА

Сезон свежих огурцов постепенно подходит к финалу, и, честно говоря, это даже радует — и сами наелись, и родственников с друзьями угостили до отвала. А в кладовой теперь целая армия баночек с хрустящими маринованными огурчиками, которые уже еле помещаются на полках. В моей записной книжке есть один проверенный рецепт — заготовка для рассольника на зиму. Настоящая палочка-выручалочка! Зимой достаточно добавить воды, картошки — и вот на столе уже полноценный, наваристый суп. Ингредиенты: Огурцы — 1,5 кг. Морковь — 300 гр. Томаты — 800 гр. Лук репчатый — 250 гр. Перловая крупа — 100 гр. Масло растительное — 200–250 гр. Соль — 2 ст. л. Лавровый лист, перец горошком — по вкусу Уксусная эссенция — чуть меньше 1 ст. л. Приготовление: 1. Перловку можно предварительно отварить до полуготовности, но я чаще просто замачиваю её на ночь, затем сливаю воду и промываю. 2. Все овощи нарезаю кубиками, соединяю с перловкой, добавляю масло, соль, специи и ставлю на огонь. 3. С момента закипания варю около 30 минут, периодически помешивая. 4. В самом конце вливаю уксусную эссенцию, тщательно перемешиваю и сразу раскладываю по стерильным банкам. 5. Закрываю крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Храню заготовку прямо в квартире — в прохладном кладовке. Зимой открываешь банку, добавляешь в кастрюлю, и за считанные минуты на столе ароматный домашний рассольник! Приятного аппетита!

Невероятно вкусная кабачковая икра! Кабачков в этом году выросло просто море. Мы с семьёй обожаем кабачковую икру и каждый сезон готовим её целыми партиями. Хочу поделиться нашим проверенным временем рецептом — обязательно попробуйте, он того стоит! Ингредиенты: Кабачки — 5 кг. (режем кубиками или брусочками) Лук репчатый — 1 кг. (полукольцами) Морковь — 1 кг. (кольцами или брусочками) Соль — 2–2,5 ст. ложки Сахар — 0,5 стакана Томатная паста — 350 гр. Майонез — 300 гр. Уксус 9% — 2 ст. ложки Чёрный молотый перец — 1/3 ч. ложки Приготовление: 1. Все овощи очистить, нарезать и обжарить по отдельности — это секрет особого вкуса! 2. Сложить всё в большую кастрюлю или казан, тушить 1,5 часа в собственном соку (без добавления воды). 3. Добавить соль, перец, сахар, томатную пасту и майонез, тушить ещё 30 минут. 4. Измельчить блендером до однородности, влить уксус, перемешать. 5. Разложить по стерильным банкам, закатать, укутать до полного остывания. Выход: примерно 10 баночек по 0,5 л. Получается ароматная, нежная и насыщенная икра, которая отлично хранится и зимой радует вкусом лета! Приятного аппетита!

Делюсь любимыми рецептами подкормок для моркови и свёклы! Три проверенные смеси, после которых ваши корнеплоды вырастут крупными, сладкими и сочными! Для молодой моркови: Когда морковь ещё совсем юная (около 3–4 настоящих листочков), ей прежде всего необходим азот. Отличный вариант — настой из скошенной травы. Для приготовления развести 2 литра настоя в 10 литрах воды. Также можно использовать раствор куриного помёта: 0,5 литра помёта на 10 литров воды. Если нет органики, подойдут минеральные удобрения — например, мочевина или аммиачная селитра (1 ст. л. на 10 л. воды). Подкормку вносят под корень. Период формирования корнеплода Примерно через 5–6 недель после посева морковь активно наращивает корнеплод. В это время важно обеспечить её фосфором и калием. Хороший вариант — зольный настой: 2 стакана древесной золы растворить в 10 литрах воды, добавить 1 стакан 9% уксуса, настоять 1–2 часа. Из готовых средств можно применять монокалий фосфат: 1 ст. л. на 10 л. воды плюс 1 ч. л. лимонной кислоты. Полив также выполняется под корень. Подкормка свёклы Для свёклы схема практически та же. Молодые растения удобряют азотными смесями, а в дальнейшем подкармливают составами с фосфором и калием. Перед сбором урожая За 3–4 недели до планируемой уборки урожая обе культуры хорошо откликаются на борную обработку. Такая подпитка способствует лучшей лёжкости и улучшает вкус. Раствор готовится так: 1–2 гр. борной кислоты сначала растворить в небольшом количестве тёплой воды, затем довести объём до 10 литров. Полив проводится под корень. Всего трёх таких подкормок достаточно, чтобы получить отличный результат. Конечно, можно вносить и другие варианты для разнообразия. Если интересно, расскажу подробнее. Надеюсь, эта информация будет вам полезна! 🌱

Рецепт вкуснейшего домашнего кетчупа 😍 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Bcе нарезать и варить, пока лук не cтанет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой гуcтоты, я вapилa минут 50. Дo oкoнчaния вapки дoбaвить сoль 1.5 ст. л., 1,5 стaкaнa сaхapa, нe зaбывaeм пoмeшивaть, a тo пpигopит, пepeц кpaсный, чepный мoлoтый пo вкусу, 50 г яблoчнoгo укcуcа, cнять c oгня pазлить пo банoчкам и закатать. Ну и пoфантазиpoвать мoжнo, я в пеpвый pаз ваpила co cладкими яблoками - пoлучилcя "Κpаcнoдаpcкий" сoус из мoегo детства, если бы еще пoмидopы oт кoжуpы oчистила, тo вooбще не oтличить, нo мне былo лень. Bтopoй pаз с кислыми яблoками - натуpальный "Χайнс". B тpетий я уж душеньку oтвелa, дoбaвилa 1 гoлoвку чеcнoкa, пoлoжилa cмеcь перцев чернoгo, крacнoгo, белoгo и рoзoвoгo, еле у мужa лoжку oтoбрaлa, cлoпaл бы вcю кacтрюлю.

Как насчет вкусной и ароматной аджики, которая так замечательно сочетается с нашим любимым шашлычком? Предлагаю рецепт, по которому она получается просто пальчики оближешь! Ингредиенты: - 2,5 килограмма помидоров; - 1 килограмм моркови; - 1 килограмм сладкого перца; - 1 килограмм яблок; - 100 грамм горького перца. Все ингредиенты надо очистить и пропустить через мясорубку. Затем отправить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Затем отключить и дать остыть. Добавить: - 200 грамм измельченного чеснока; - 1 стакан уксуса; - 1 стакан сахара; - 1 стакан подсолнечного масла; - ¼ стакана соли. Все очень тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Помидоры в желе — необычная и вкусная закуска на зиму! Если вы любите удивлять гостей за столом, обязательно попробуйте этот рецепт. Помидоры получаются ароматными, в нежной, прозрачной заливке. Отличный способ сохранить вкус лета и порадовать семью зимой. Ингредиенты: Помидоры — по количеству банок Лук репчатый — по желанию, для аромата Чёрный перец горошком — по вкусу Лавровый лист — 4 шт. Вода — 3 литра Соль — 4 ст. ложки Сахар — 6 ст. ложек Желатин — 25 гр. Уксус 9% — по 1 ст. ложке на 0,5 л. банку Приготовление: 1. Желатин залейте кипячёной холодной водой и оставьте на 1 час для набухания. 2. В отдельной кастрюле вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром и лавровым листом. 3. Набухший желатин растворите в горячей воде и влейте в готовый маринад. 4. В стерилизованные банки на дно выложите кольца лука и чёрный перец горошком. Сверху аккуратно уложите дольки или кружки помидоров. 5. Залейте горячим маринадом с желатином. 6. Прикройте банки крышками и поставьте стерилизоваться: 10–15 минут после закипания воды. 7. В каждую банку добавьте по 1 ст. ложке уксуса (на 0,5 л), плотно закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. Результат — прозрачное, нежное желе и сочные, ароматные помидоры. Отлично подходят к мясу, картошке и просто как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Огуречный салат "Тёщин язык" на зиму — пальчики оближешь! Среди множества вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом. Зимой такой салат улетает первым! Я предпочитаю делать без масла — получается легче и свежее на вкус. К тому же, готовится просто: без стерилизации! Ингредиенты: Огурцы — 3 кг. (лучше молоденькие, но если есть переросшие — очистите кожицу) Болгарский перец — 800 гр. Помидоры — 1,5 кг. Чеснок — 100 гр. Соль — 2 ст. ложки с небольшой горкой Сахар — 70–100 гр. (зависит от сладости овощей) Масло растительное — 150 мл. Уксус 9% — 70 мл. Указан вес уже подготовленных (очищенных, без лишнего) овощей. Приготовление: 1. Пропустите через мясорубку томаты, болгарский перец и чеснок. 2. Перелейте всё в кастрюлю и варите около 10 минут после закипания. 3. Тем временем нарежьте огурцы кружочками толщиной примерно 3 мм. 4. Добавьте их в кастрюлю, дайте снова закипеть и проварите ещё 15 минут. 5. Влейте уксус, перемешайте и потомите ещё 5 минут. 6. Разлейте салат по стерильным баночкам, закатайте и укутайте в одеяло до полного остывания. Хранится отлично, а зимой станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!

Сорняк бoитcя этoгo кaк oгня! Πpocтeйшaя дoмaшняя «гpeмyчaя» cмecь, чиcтит yчacтoк зa нoчь! Βaм пoнaдoбятcя: • дeвятипpoцeнтный yкcyc; • лимoннaя киcлoтa; • вoдкa; • мoющee cpeдcтвo; • вoдa Укcyc, мoющee cpeдcтвo и лимoннyю киcлoтy бepyт в кoличecтвe двyx cтoлoвыx лoжeк, cмeшивaют, дoбaвляют 50 мл вoдки и вливaют тpи cтaкaнa вoды. Cocтaв тщaтeльнo paзмeшивaют, вливaют в pacпылитeль и oбpaбaтывaют yчacтки, зapocшиe copнoй тpaвoй. Бepeм нa зaмeткy!

Посмотрите какая классная веранда у нас получилась к летнему сезону! Интересна ваша оценка! Листайте карусель! 👉️

Клематис "Герцогиня Эдинбургская" — это популярный сорт декоративного лианового растения из семейства лютиковых. Он славится своей красивой цветочной формой и насыщенной окраской, что делает его отличным выбором для украшения заборов, стен, арок и беседок. Основные характеристики: - Цветы: крупные, чашеобразные или полумахровые, диаметром до 10-12 см. - Окраска: насыщенный сиренево-фиолетовый или лиловый оттенок с более светлыми внутренними лепестками. - Цветение: обычно начинается в июне и продолжается до осени, при правильном уходе — длительное и обильное. - Вегетационный период: многолетний, требует регулярной обрезки для формирования и стимулирования цветения. Особенности выращивания: - Местоположение: предпочитает солнечные или полутенистые участки с хорошо дренированной почвой. - Полив: умеренный, избегать застоя воды. - Подкормки: в период активного роста — комплексные удобрения каждые 4-6 недель. - Обрезка: важна для формирования кроны и стимулирования цветения. Обычно проводят весной или после цветения. Плюсы сорта: - Обильное и продолжительное цветение - Эстетичный внешний вид - Хорошо переносит зимние морозы при укрытии - Легко сочетается с другими декоративными растениями "Герцогиня Эдинбургская" отлично подходит для создания ярких акцентов в саду, оформления беседок и арок. Регулярный уход и правильная обрезка позволят наслаждаться его красотой на протяжении многих лет.