Ни в одном издании о кулинарии Вы не найдете истинного рецепта салата "Оливье". Дело в том, что рецепт настоящего "Оливье" так никому и не известен. Каждый готовит его по своему вкусу и предпочтениям родных и близких. Сытный, вкусный, аппетитный "Оливье" с вареной колбасой заслуженно является одним из любимых салатов и взрослых, и детей. Предлагаю приготовить один из вариантов этого замечательного блюда. Для приготовления салата "Оливье" с вареной колбасой нам понадобится: 4 отваренных в мундире картофелины; 4 вареных яйца; 3 сваренных моркови; 3 солёных огурца; 300 г вареной колбасы; 1 банка консервированного зеленого горошка; 1 пучок зеленого лука; майонез для заправки. Отваренные овощи (картофель и морковь) остужаем и очищаем от кожуры. Горошек высыпаем в глубокую посуду.

Картошку нарезаем кубиками.

Морковку режем кубиками.

Яйца мелко режем, как на фото.

Огурцы отжимаем от рассола и мелко нарезаем.

С вареной колбасы снимаем шкурку и измельчаем.

Зеленый лук мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты нашего салата "Оливье" и заправляем майонезом.

Перемешиваем и подаем к столу.

Салат "Оливье", приготовленный с вареной колбасой по этому рецепту, получается ярким, сытным и очень вкусным. Подать его можно порционно каждому члену семьи.

Приятного аппетита!