Мы еще не собираемся закрывать сезон пикников и приготовим почти диетический шашлык из индейки, маринованный в кефире. Такой шашлык получается очень мягким, с нежным вкусом. Если вам нравится более острый вкус мяса, нужно добавить другие специи. Для приготовления шашлыка из индейки понадобится: 1,5 кг филе индейки; 1 стакан кефира; 2-3 крупные луковицы; соль; черный молотый перец; сухие итальянские травы.Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупно. Посыпать солью, перцем, сухими травами. Лук нарезать кольцами. Смешать в кастрюле мясо, лук, залить кефиром, перемешать и оставить на 2 часа мариноваться.

Маринованное в кефире мясо индейки нанизывать на шампуры довольно плотно, чередуя с кольцами лука.

Жарить шашлык на мангале, переворачивая, следить, чтобы не подгорел. Такой шашлык приготовится очень быстро.

Подавать шашлык из индейки горячим с маринованным луком, зеленью и овощами.

Приятного аппетита, радуйте своих близких! #музыка