Суп аппетитный овсяный.

100 г. овсяных хлопьев, 2 пучка суповых кореньев, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, соль, 1/2 л. воды, 1 л. молока, 2-4 ломтика варёной ветчины, мелко порезанная залень петрушки.
Обжарить овсяные хлопья и подготовленные суповые коренья в сливочном масле до золотистого-жёлтого цвета. Добавить соль и воду и тушить до готовности. Залить горячим молоком и добавить зелень и ветчину. Вместо кореньев можно использовать сахар и фрукты.