Суп лимонный.

1 яйцо, 1 лимон, 3-4 ст. л. манной крупы, 1 л. воды, тушёные или свежие фрукты, соль.
Взбить яйцо с сахаром, цедрой половины и соком одного лимона. Замочить манную крупу в кипятке до разбухания, немного посолить и замешать в горячем виде в яичную массу. Охладить и прикрыть этой массой фрукты.