Суп абрикосовый.

500г.абрикосовили других фруктов,2 ст.л.крахмала,1 1\2л. молока, сахар, соль.
Очищенные от косточек абрикосы размельчить на овощерезке. Развести крахмал в небольшом количестве молока, смешать с оставшимся послащённым молоком и вскипятить. Добавить абрикосы и щепотку соли. Суп становится более вкусным в результате добавления кусочка сливочного масла, тёртого миндаля или вбивания яйца.