Ингредиенты: - утиная грудка (можно целую утку или любую другую часть) - 500г вишни - 100г красного сухого вина - 1ст.л. сахара (по вкусу) - 1ч.л. крахмала - соль - перец - растительное масло Приготовление утки с вишневым соусом: Грудки хорошо натереть солью и перцем, выложить на смазанную растительным маслом жаропрочную форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут: В сухую сковородку выложить вишню без косточки, посыпать сахаром и держать на огне пока вишня не пустит сок: Влить вино, выпарить алкоголь: Добавить крахмал, загустить соус и взбить блендером до однородной массы: Утку нарезать кусочками и полить соусом: