Рецепты!!!(Яркий мир красок)

Отбивные в кляре с сыром Отбивные в домашнем исполнении, конечно, отличаются от ресторанных, но, если знать вкусный рецепт, то можно приготовить это блюдо даже лучше! К примеру, если в кляр для отбивных добавить немного твердого сыра, то этот, казалось бы, «традиционный» вкус блюда превращается в абсолютно новый, легкий, ароматный и изысканный. Предлагаем взять этот доступный рецепт куриных отбивных в сырном кляре на карандаш! Ингредиенты для приготовления отбивных в кляре с сыром: филе курицы – 300-350 г пшеничная мука – 70-80 г яйцо куриное – 1 шт. майонез – 2 ст. л. твердый сыр – 50-70 г масло подсолнечное – 15-20 мл соль, а также набор специй – на ваш вкус Рецепт приготовления отбивных в кляре с сыром: Филе курицы без кости нарезать одинаковыми небольшими кусочками, отбить их, затем посыпать специями и солью. отбивные из курицы В отдельной тарелке готовится кляр: вначале нужно смешать муку и яйцо с солью, размешать и взбить вилкой. яйцо и мука Затем добавить майонез, желательно выбрать густой. Тоже взбить. В принципе, можно сделать кляр для отбивных без майонеза, но все же он придаёт кляру дополнительную мягкость, поэтому лучше все-таки его добавить. майонез После чего натереть твердый сыр на средней или крупной терке, добавить в кляр. Таким образом, готовая корочка на отбивных получится нежно-хрустящей, с отчетливым сырным ароматом. кляр с сыром Кляр с сыром для куриных отбивных готов. Теперь нужно окунуть в него отбитое филе с двух сторон. отбивные в кляре с сыром Перенести на сковороду с горячим подсолнечным маслом. Жарить отбивные нужно на умеренном огне, первую сторону выдержать не больше 2 минут. отбивные в кляре с сыром Затем перевернуть отбивные в кляре и жарить еще 1-1,5 минуты. Этого достаточно не только для того, чтобы подрумянился кляр, но и для того, чтобы мясо полностью пропеклось внутри. отбивные в кляре с сыром Сервируется блюдо обязательно горячим, пока сыр в кляре приятно тянется. Украсить эту вкусность можно горьким перцем и зеленью. На гарнир подается пюре из картофеля или самый простой овощной салат, допускаются и другие варианты гарниров. отбивные в кляре с сыром Приятного аппетита!