Жаркое из свинины с овощами в духовке к Новому году 2014. Рецепт жаркое очень простой в приготовлении. Мясо в горшочках получается нежным и сочным, овощи пропитываются соком грибов, придавая блюду пикантный вкус. Что нужно для жаркое из свинины с овощами: На две порции (два горшочка) Мясо (свинина) – 60 гр. Перец (болгарский) – 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Грибы – 50 гр. Сыр – 30 гр. Помидор – 1 шт. (среднего размера) Картофель – 1 шт. Лук – 1 шт. Кетчуп – 1 ст. л. Сливочное масло – 30 гр. Майонез – 2 ст. л. Перец Чеснок Соль Как приготовить жаркое из свинины с овощами: 1. Подготавливаем все ингредиенты для жаркое. Первым делом нарезаем средними ломтиками свинину. Посолим и поперчим по вкусу. Оставляем в чашке минут на десять. 2. В разогретую сковороду кладем 25 гр. сливочного масла. Обжариваем слегка мясо. Затем очищаем и нарезаем лук. Грибы нарезаем средними кубиками. Смешиваем в сковороде лук и грибы с мясом. Все тщательно перемешиваем. 3. Далее подготавливаем овощи. Средними кубиками нарезаем болгарский перец и помидор. Картофель очищаем и нарезаем соломкой. Сыр натрем на мелкой терке. А чеснок пропустим через чеснокодавилку. Смешиваем 2 ложки майонеза и сметаны с ложкой кетчупа. 4. Выкладываем слоями продукты в горшочки. Первым делом обжаренное мясо, лук и грибы. Туда же сладкий перец и помидор. Добавляем соломку картофеля и немного чеснока. Необходимо все продукты примять и уплотнить в горшочке. Затем посыпаем тертым сыром и сверху заливаем соусом. Для украшения можно добавить измельченную зелень. Отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут при t=200С.