Наименование блюда: салат из свежей капусты Порций: 4 Время приготовления: 15 мин. Что нужно для салата из свежей капусты: 1 кочан молодой капусты 1 свежий огурец 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 2 ст. л. светлого соевого соуса 1 ст. л. рисового уксуса 2 ст. л. кунжутного масла черный молотый перец Как приготовить салат из свежей капусты: 1. Огурец и перцы вымыть. Огурец нарезать соломкой, перцы - тонкими полукольцами, предварительно удалив сердцевину. 2. Капусту сполоснуть, разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть руками. Перемешать в миске капусту, огурец и перцы. 3. Смешать соевый соус, уксус и кунжутное масло. Заправить салат с капустой. Перед подачей приправить черным перцем.