Вкуснейший салат с курицей грибами и огурцами, быстрый рецепт приготовления. Часто хочется иметь в кулинарной книжке побольше таких блюд, с которыми меньше возни. К сожалению, в половине тех же сытных салатов присутствуют варёные овощи, удлиняющие процесс приготовления блюда. Предлагаем сытный салат с курицей и грибами, который готовится быстрее за счёт жарки овощей, ну и по вкусу, соответственно, выгодно отличается. Что нужно для салата: чеснок - 1-2 зубца; 1-2 куриных окорочка; 150 гр. шампиньонов; 2-3 корнишона маринованных; перец, соль; зелень укропа или петрушки; 4-5 ст.л. кукурузы консервированной; растительное масло; майонез; яйца – 2 шт.; 1 луковица; 1 морковь; Как приготовить салат с курицей грибами и огурцами: Ставим вариться окорочка и яйца, а в это время нарезаем меленько лучок, ломтиками - шампиньоны, трём крупно морковь. И обжариваемый каждый продукт по очереди в разогретом масле или вместе, друг за другом: сначала лук, потом к нему кладём морковь, и, к концу обжарки, грибы. С окорочка снимаем мясо и произвольно режем, яйца – трём на тёрке. Мелко режем чеснок, рубим зелень и смешиваем их с майонезом и приправами, перцем по вкусу. Подготовка с варкой-жаркой займёт 30-40 минут максимум. Теперь кладём слоями наш салат: половина курятины + майонез; половина огурцов + немного майонеза; грибы+ немного майонеза; половина моркови; лук + немножко майонеза; остальная морковь; половина огурцов + чуть-чуть майонеза; остальное мясо + майонез; кукуруза; яйца + майонез; Жареные ингредиенты лучше всего перед укладкой в салат выложить на бумажное полотенце, чтобы не было слишком много масла в салате. Каждый слой, при необходимости, слегка подсаливаем. Естественно, что если овощи с грибами жарились вместе, то они пойдут одним слоем. На жареные ингредиенты необходимо класть минимум майонеза – тоненькой сеточкой. Украсить салат лучше всего, посыпав тёртыми желтками верх, и оформить, сделав цветы из моркови и кукурузы, разложить несколько красивых грибочков, вырезать фигурно из корнишонов какие-нибудь элементы, а также разложить веточки зелени.