Предыдущая публикация
ЗАВАРИВАЕМ КАРКАДЕ - ВКУСНЫЙ НАПИТОК!
Насыщенный красный цвет и тонкий приятный аромат – вот что многих привлекает в каркаде – напитке, приготовленном из лепестков гибискуса (китайской или суданской розы). Полезные свойства этого растения известны во всем мире, еще со времен древнего Египта. Чай с гибискусом прекрасно тонизирует, утоляет жажду, содержит мощнейшие антиоксиданты и витамины, минералы и другие полезные и нужные организму вещества.
Каркаде одинаково полезен и в холодном, и в теплом, и горячем виде.
В лепестках этого чая находятся:
- антоцианы, благодаря которым чай приобретает насыщенный красивый красный цвет, они в свою очередь содержат витамин Р (рутин), который способствует нормализации давления, укрепляет стенки сосудов и регулирует их проницаемость.
- флавоноиды, которые очищают организм, улучшают метаболизм и выводят ненужные продукты обмен веществ.
- лимонная кислота, придает вкусу чая приятную кислинку, освежает, тонизирует.
- присутствие витамина С многократно усиливается в совокупности с антоцианами и биофлавоноидами.
- пектин и полисахариды, способствующие очищению кишечника, удалению токсинов и соединения тяжелых металлов.
- протеины, представленные ценными аминокислотами.
При простудных заболеваниях горячий чай стоит на одном уровне с полезными свойствами малины.
Помимо укрепления сосудов, снижения уровня холестерина в крови и многого другого, он оказывает замечательное бактерицидное действие, способствует оздоровлению желудочно-кишечный тракта, оказывает хорошее профилактическое действие против гриппа, производит «чистку» организма при алкогольной интоксикации. Чай из гибискуса убивает плохую микрофлору, стимулирует рост полезных и нужных бактерий при наличии дисбактериоза.
#ЗдоровыйОбразЖизни #ПравильноеПитание
Следующая публикация
Комментарии 12
Рецепт каркаде от Похлебкина: 10 высушенных лепестков гибискуса залить крутым кипятком в фарфоровом сосуде и подержать его на плите с включенной духовкой, т.е. на горячей поверхности. Этот способ заваривания позволяет максимально сохранить наилучшие качества напитка.
И, наконец, можно совсем не заваривать гибискус, а настаивать его на воде комнатной температуры. Правда, для этого понадобится несколько больше времени - около часа. В таком напитке сохраняются все витамины и микроэлементы.