Как заготовить щавель на зиму для супа?! Всем привет, на улице уже весна и дача начинает приносить свои первые плоды в виде щавеля. И сегодня мы хотим поделиться с вами одним из рецептов консервации щавеля на зиму, но сначала несколько советов по подготовке: 1. Заготовка щавеля начинается со сбора листьев. Лучше всего подходит щавель майский или июньский, он тогда молоденький, свежий и сочный. 2. Листья вначале зальем прохладной водой на полчаса. За это время отойдет весь мусор. 3. Затем аккуратно промываем щавель и обсушиваем его на бумажном полотенце. А теперь приступим: Ингредиенты: • 5 больших пучков щавеля; • Вода – примерно 2 стакана. Как готовим: 1. Листья промываем, обсушиваем, нарезаем. 2. Банки и крышки стерилизуем. 3. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Выкладываем листья порциями, проварим минуты 3 до изменения цвета. 4. Вынимаем шумовкой. Раскладываем в банки, закручиваем крышками. Готово! Накрываем и даем остыть. Затем убираем в холодильник! Приятного аппетита!! #заготовки #заготовкиназиму #щавель #щавельдлясупа #консервация #щавельбезсоли