К вашему вниманию хочу предоставить вам еще один рецептик приготовления мясных ежиков. Ведь это очень вкусно, быстро и не требует особой затраты денежных средств. Ну что приступим к их приготовлению))) Для Мясных ежиков в сметанном соусе нам с вами понадобиться: - 600 грамм фарша - 100 грамм риса - 120 грамм сыра - 300 грамм сметаны - 1 луковица - 1 яйцо - Пучок укропа - Пучок петрушки - Соль и перец по вкусу - Приправа Вегетта - Растительное масло - 1 ст.л. Томатная паста Приготовление данного блюда очень просто. И я уверенна оно вам очень понравиться. И вашим гостям тоже очень понравиться - если они вдруг неожиданно придут. Ну что начнем его приготовление) Приготовление: 1. Для начала нам нужно с вами отварить наш рис. Отваривать мы его будем в подсоленной воде и до готовности. 2. Фарш и луковицу нужно пропустить через мясорубку. Вы спросите: Зачем фарш - который был уже перекручен через мясорубку. прокручивать еще раз??? А я вам отвечу: после того как фарш пропустить второй раз через мясорубку - он становиться еще нежнее и вкуснее и его не нужно будет отбивать. 3. Затем к нашему повторно перекрученному фаршу с луком мы добавляем яйцо и рис., и все хорошо перемешиваем. Также данную смесь нам нужно подсолить и поперчить. Отставляем наш фарш на 10 минуть отдохнуть. 4. Пока наш фарш отдыхает мы нарежем с вами укроп и петрушку. Нарезать мы это будем в произвольной форме, но чем мельче, тем лучше 5. А наш сыр мы будем нарезать на кубики, но они должны быть не очень крупными, и не очень мелкими. 6. После того как мы подготовили укроп, петрушку и сыр. Мы берем форму для запикания и смазываем ее растительным маслом. И приступим к приготовлению самого вкусного блюда. Теперь мы будим с вами катать шарики. Для этого мы смазываем наши ручки подсолнечным малом - это для того что бы наш фарш не прилипал к нашим рукам. На ладонь выкладываем немного фарша и делаем лепешку, прям на ладони. Затем в середину нашей лепешки мы ложем кусочек сыра. И закрываем его фаршем с боков нашей лепешки - делая шарик с сыром внутри. 7. После того как мы скатали все наши шарики. Выложили их в форму для запикания. Ставим их в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. 8. Пока наши ежики запекаются нам нужно приготовить наш соус. Для этого мы берем глубокую посуду и выкладываем в нее петрушку, укроп, сметану и томатную пасту - и все хорошо перемешиваем. Вы можете добавить в соус любые вами любимые специи, но по моему рецепту в соус добавляется приправа Веггета. 9. После того как прошло 20 минут мы достаем наших ежиков из духовки и заливаем нашим сметанным соусом. И убираем обратно в духовку еще на 35 минут. Приятного аппетита!!! #мясныеежикивсметанномсоусе #вторыеблюда #фарш #блюдаизфарша #кулинария #готовимдома #готовитьпросто #простыерецепты