Чтобы понять, насколько полезна приправа орегано, стоит прежде всего разобраться, что собой представляет это растение. Обратимся к ботаническому описанию и рассмотрим состав. Орегано – origanum vulgare (лат.), или душица обыкновенная. Растение относится к семейству яснотковых. Это многолетняя культура, которая произрастает во многих регионах нашей страны и на просторах стран Европы (Испания, Италия, Франция и другие), а также в США. Растение неприхотливое и легко приживается на местности с благодатным (тёплым) климатом и пригодными почвами. Так как вкус, аромат и полезные свойства орегано снискали одобрение в направлении кулинарии и народной, официальной медицины, культуру стали целенаправленно выращивать. Культивируют душицу в основном в европейских странах и в Америке. В России орегано можно отыскать в лесах, на полянах, расположенных близ водоёмов. В нашей стране это растение можно отыскать везде, кроме северных регионов. Многие выращивают душицу на собственных грядках. КАК ВЫГЛЯДИТ ОРЕГАНО? Душица достигает 70 сантиметров в высоту. Стебель растения прямой, тонкий, разветвлённый. Листочки зелёные, небольшие, каплевидной формы. К верху стебля формируются соцветия. Цветение орегано приходится на июнь-июль. Цветочки мелкие, розово-сиреневого цвета, располагаются в пазухах верхнего и бокового соцветия. Когда цветёт орегано, вокруг распространяется лёгкое, приятное благоухание. Растение растёт ярко и кучно, и не заметить нежно-фиолетовые, пышные зонтики на фоне зеленеющей природы просто невозможно! ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Основная польза орегано объясняется насыщенным составом этого растения. В состав листвы, стеблей и цветочков входят: • бета-каротин; • витамины группы «В» («В2», «В6», «В9»); • витамины «Е», «К», «РР», «С», «А»; • калий, магний, кальций; • йод, натрий, железо; • фолиевая, розмариновая кислота; • карвакрол; • дубильные вещества; • антиоксиданты; • эфирные масла. Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 1. углеводы – до 85%; 2. жиры – 5,2 %; 3. белки – 10,9 %. Общая сумма калорий – 265 Ккал. Растение содержит воду, пищевые волокна. Орегано, считается настоящей находкой не только в кулинарных свершениях, но и в медицине! В этом растении содержатся натуральные природные компоненты, которые оказывают на организм человека положительное действие. Стоит выделить следующие полезные свойства орегано: • разжижает и мягко выводит мокроту; • способствует выведению лишней жидкости из организма, устраняет отёки; • формирует стойкий иммунитет; • оказывает ветрогонное действие, убирает колики и метеоризм; • успокаивает слизистые желудка, устраняет тошноту; • оказывает благоприятное влияние на кишечник; • нормализует повышенное давление; • налаживает обменные процессы в организме; • улучшает самочувствие при простудных заболеваниях; • положительно влияет на эндокринную систему; • повышает потенцию у мужчин и способствует усилению женского либидо; • оказывает лактогонное действие на организм кормящей женщины; • снижает риск развития и прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний. Орегано – полезный продукт для детей! В нём содержатся бета-каротин и витамин «А» – вещества, полезные для развития и роста. Ну а так как дети первыми попадают в зону риска в период активного распространения гриппа и ОРВИ, эта приправа им крайне необходима, чтобы защитить растущий организм от инфекций и сделать его сильней, выносливей. Конечно, душицу дают только подросшим деткам ( от трёх – пяти лет). Совсем маленьким давать растительные продукты нужно строго в согласовании с педиатром. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Орегано – чудесная травка, которая насыщает наш организм полезными веществами! Однако при индивидуальной непереносимости продукта или из-за особенностей здоровья эта приправа может быть запрещена к употреблению. Вот общий список противопоказаний: • аллергия на этот и другие подобные продукты (специи, травы); • гипотония; • язва желудка или гастрит в период обострения; • нарушения работы сердца (аритмия и так далее); • некоторые проблемы с сосудами; • беременность; • детский возраст до трёх лет. При любых хронических и острых состояниях необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости применения орегано в кулинарных или лечебных целях. #приправа #орегано #пользаивред #польза #вред #простыерецептыготовимдома