Всем привет! Сегодня готовим вкусную лазанью по-домашнему И для ее приготовления понадобиться: • Сыр – 300 грамм Для теста: • Яйцо – 1 шт. • Мука – 1 стакан • Теплая вода – 50 миллилитров • Соль Для соуса «Болоньезе»: • Фарш куриный – 1 кг. • Помидоры – 3 шт. • Кетчуп – 2 ст. л. • Чеснок – 3 зубчика • Репчатый лук – 2 средние головки • Подсолнечное масло • Соль • Перец Для соуса «Бешамель»: • Сливочное масло – 100 грамм • Теплое молоко – 400 миллилитров • Мука – 3 ст. л. • Соль • Перец • Мускатный орех Самое первое что нужно сделать это замесить тесто. Для этого в глубокой миске взобьем яйцо с солью. Затем добавим просеянную муку и теплую воду. Замесим тугое, не прилипающие к рукам тесто. Уберем его в пакет и даем отдохнуть. Пока тесто отдыхает, подготовим начинку: 1. Чеснок, лук и помидор нарезаем на мелкие кубики. 2. Сыр натрем на крупной терке.

Теперь приготовим соус «Болоньезе» 1. В сковородку наливаем подсолнечное масло и даем ему разогреться. Затем выкладываем фарш и обжариваем его, пока он не начнет приобретать беловатый цвет. 2. Затем к фаршу добавляем лук и помидоры. Все хорошо перемешиваем. Тушим минут 5-7. 3. Теперь добавим соль, перец, кетчуп и чеснок. Все перемешаем и оставим томиться еще минут на 5. Оставим соус немного остыть. И займемся приготовлением соуса «Бешамель» 1. В кастрюле с толстым дном нужно растопить 100 грамм сливочного масла. 2. Затем добавляем муку и быстро перемешиваем венчиком до однородной массы, что бы не было комочков. 3. Теперь к массе из муки и масла постепенно добавляем теплое молоко, не переставая помешивать венчиком. 4. И теперь добавим специи, такие как мускатный орех, соль, перец – все специи по вкусу. Все хорошо перемешаем. Прокипятим соус в течении 2 минут. Как только мы подготовили все составляющие лазанье по-домашнему, начнем ее собирать: 1. Начнем с теста. Его нужно разделить на 3 равные части. И раскатать. Размер пласта будет зависеть от вашей формы для выпекания. 2. Выкладываем 1 пласт теста на смазное подсолнечным маслом дно формы для выпекания. 3. Поверх теста выкладываем соус ««Болоньезе». Хорошо разравниваем. 4. Затем выкладываем соус «Бешамель»:. 5. И последний слой –посыпаем все тонким слоем сыра. Все слои нужно повторить. В итоге должно получиться 3 слоя.

Убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Приятного аппетита!!!! Всегда Ваши и с любовью группа «Простые рецепты. Готовим дома» #лазанья #лазаньяподомашнему #готовимлазанью #простыерецептыготовимдома