Оказалось что это делается очень и очень просто Яйца – 3 шт. (3 белка и 2 желтка) Сахар – 60 г Мука – 50 г Сахарная пудра - для присыпки, по желанию ⠀ Как готовить: Аккуратно отделяем белки от желтков Взбиваем белки с одной столовой ложкой сахара до пышной плотной пены Желтки взбиваем с оставшимся сахаром. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме Просеять к желткам муку. Аккуратно переложить белки и перемешать. Не используйте для этого миксер, просто аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой Противень застелить пергаментом и отсадить на него печенье. Я использую одноразовый кондитерский мешок и металлическую насадку. Если у вас нету кондитерского мешка - можете сформировать круглые печенья с помощью чайной ложки! Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем примерно 10 – 12 минут Готовые печенья можно посыпать сахарной пудрой ⠀ Печенье получается очень вкусное, нежное и воздушное. Есть риск съесть его сразу и так и не приготовить тирамису . Приятного аппетита! https://www.instagram.com/p/B5VMx4UAmNH/?utm_source=ig_embed https://zen.yandex.ru/media/moi_prostye_recepty/gotovim-sami-pechene-kotoroe-v-magazinah-stoit-po-800-rublei-za-kg-recept-savoiardi-5ddd3345ddb0193a8f323e30