Слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром Ингредиенты: Таблица мер куриное филе 250-300 г грибы 200 г яйца 4 шт. лук репчатый 1 головка сыр твердый 100 г майонез 100 г лук зеленый 20 г масло растительное Приготовление: 1 Если у вас сушеные грибы, то их нужно помыть, залить горячей водой, отставить на 60 минут. Снова помыть, порезать. Жарить на масле 25 минут на тихом огне. 2 Измельчить лук, крупно потереть морковь. Обжарить морковь и лук до золотистого оттенка. 3 Куриное филе отварить, порезать, положить в основание салата. Намазать мясо майонезом. 4 Потереть вареные яйца, выложить слой. Положить жареную морковь с луком. Намазать слой майонезом. 5 Положить грибы, посыпать мелко потертым сыром. 6 Украсить слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром можно измельченным зеленым луком. СОВЕТ Жарить грибы, морковь и лук рекомендуется в небольшом количестве масла, чтобы салат не получился жирным.

Теплый грибной салат с лимонной цедрой Ингредиенты: Таблица мер грибы 400 г помидоры 100 г лимон 1 шт. лук красный (сладкий) 1 головка масло оливковое 2 ст.л. чеснок 1 зубчик лук зеленый 1 пучок перец черный молотый помидоры черри петрушка соль Приготовление: 1 Красный лук порезать на полукольца, зеленый лук измельчить. Чеснок мелко покрошить, а грибы разрезать на четвертинки. Порезать на 8 частей помидоры. Помидоры черри оставить целыми. Красный лук нарезать и пассировать до прозрачности, на сковороде с разогретым маслом. Добавить чеснок и грибы, обжаривать в течение 3–5 минут. 2 Выложить на сковородку помидоры с нарезанным зеленым луком и потушить все вместе еще 3 минуты. Салат посолить, добавить перец, присыпать цедрой и сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Теплый грибной салат с лимонной цедрой посыпать резаной петрушкой, украсить помидорами черри и подать на стол.

Жареный лаваш с колбасой и грибами Ингредиенты: Таблица мер сыр твердый 200 г колбаса 200 г шампиньоны маринованные 100 г. сырок плавленый 100 г лаваш тонкий 2 шт. сметана 2 ст.л. масло растительное Приготовление: 1 Любую вареную или копченую колбасу нарезать соломкой, шампиньоны – кубиками. Сырковую массу и сметану перемешать до однородного состояния. Лаваш смазать полученной массой, выложить колбасу, посыпать грибами, тертым твердым сыром. Свернуть лепешку рулетом, нарезать на порции. 2 Жарить на разогретой сковороде, с обеих сторон, на растительном масле. Должна получиться золотисто-коричневая корочка. Выложить жареный лаваш с колбасой и грибами на салфетку для впитывания лишнего жира. При подаче украсить листочками петрушки.

Гречневая каша с грибами и мясом в мультиварке Ингредиенты: Таблица мер 350 г шампиньонов 300 г фарша 3,5 мультистакана воды 2 мультистакана гречки 1-2 головка репчатого лука 1-2 моркови 1 ч.л. соли масло растительное Приготовление: 1 Перебрать и промыть речку, нарезать свежие или замороженные шампиньоны, нашинковать лук, натереть морковь, переложить лук в чашу с растительным маслом, обжарить в режиме «Выпечка» 10 минут, добавить фарш и морковь, прожарить еще 10 минут, всыпать грибы, обжарить 20 минут, добавить крупу, залить водой, посолить, переключить на режим «Гречка», через 30 минут гречневая каша с грибами и мясом в мультиварке будет готова.