Домашний белый хлеб в мультиварке Ингредиенты: Таблица мер 210 мл воды 3 мультистакана муки 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сахара 1,5 ч.л. сухих дрожжей 1,5 ч.л. соли Приготовление: 1 Замесить из всех ингредиентов тесто, дать постоять, выставить мультиварку на режим «Подогрев», дать слегка прогреться, отключить, присыпать чашу мукой, положить тесто, закрыть крышку, оставить тесто на час, пусть хорошо подойдет в тепле. 2 Включить режим «Выпечка», готовить домашний белый хлеб в мультиварке 1 час, перевернуть и поставить еще на 30 минут, хлеб получается ароматным и вкусным

Сметанные калачики по-домашнему Ингредиенты: Таблица мер мука 300 г масло сливочное 200 г сметана 200 г сахар 90 г разрыхлитель 5 г яйца 2 шт. соль ½ ч.л. Приготовление: 1 Растопить сливочное масло и немного остудить. Взбить яйца с сахаром, добавить смесь в масло вместе со сметаной. Просеять пшеничную муку, соединить с разрыхлителем и солью. 2 Всыпать сухие ингредиенты в жидкие, порциями замесить тесто. Оно должно быть пластичным. Можно добавить муку, если есть такая необходимость. 3 Из теста скатать жгутики небольшого размера, сформовать калачики, выложить их на противень, смазанный сливочным маслом. 4 Печь в разогретой духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Сметанные калачики должны зарумяниться. СОВЕТ Можно посыпать горячую выпечку сахарной пудрой, кунжутным семенем, маком. Подать выпечку с молоком или чаем, хороший вариант – домашний чай на травах, с мятой, зверобоем, чабрецом, мелиссой.

Сырный хлеб на пиве с укропом Ингредиенты: Таблица мер мука 2 стакана пиво 300 мл сыр чеддер 110 г сахар 3 ст.л. зелень укропа 2-3 ст.л. масло сливочное 2 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль ¾ ч.л. Приготовление: 1 Прогреть духовку до 190 градусов, подготовить форму, смазать маслом. 2 Перемешать сахар, соль, муку и разрыхлитель, залить пивом, еще раз тщательно перемешать. 3 Нашинковать мелко укроп, сыр натереть, перемешать с тестом. 4 Заполнить тестом форму, прикрыть пленкой, убрать на треть часа в тепло. 5 Смазать верх сырного хлеба на пиве с укропом маслом, выпекать 40 минут, перед подачей дать полностью остыть.

Быстрый закусочный хлеб с грибами и сыром Ингредиенты: Таблица мер хлеб (круглый) 500 г помидоры в собственном соку 250 г шампиньоны 250 г сыр твердый 200 г масло оливковое 5-6 ст.л. чеснок 2 зубчика укроп 1 пучок перец черный молотый соль Приготовление: 1 Включить духовку. Порезать шампиньоны на пластинки, обжарить на оливковом масле минут пять. Положить прессованный чесночок и измельченный укроп. Томить секунд шестьдесят. 2 Слить жидкость с томатов, порезать на кусочки. Порезать хлеб поперек и вдоль, не дорезая до середины. Должна получиться решетка из квадратов 2 на 2 сантиметра. Побрызгать хлеб оливковым маслом, начинить томатами, грибами. Посыпать закусочный хлеб потертым сыром, отправить в духовку минут на пятнадцать.