Кексы получаются с хрустящей корочкой и мягкие, влажные внутри.  Ингредиенты:  1 мука................. сколько возьмет (тесто должно получиться, как густая сметана) 2 яйца................2 шт 3 сода................0,5 ч.л. 4 кефир............. 1 ст 5 сахар ............. 3/4 ст 6 соль ............... щепотка 7 ванилин 8 маргарин ....... 125 гр изюм, орехи, мак и т.п. по желанию Приготовление: Взбить яйца, кефир, сахар и маргарин Добавить соль, гашеную соду, муку, чтоб тесто было, как густая сметана или как на оладьи Добавить ванилин на кончике ножа, можно добавлять изюм, орехи и т.п. Смазать формы оливковым маслом, выпекать на 180 градусах 40-50 мин. Дать немного остыть кексам и вынимать из формы. #кексы #выпечка #сладкое