Хек...........................1 шт лук............................1 шт морковь....................1 небольшая зелень.......................любая по вкусу перья чеснока...........от одной головки соль.......................... по вкусу масло оливковое..... 1 ст.л. Лук режим полукольцами. Морковь трем на крупной терке, зелень режим крупно, перья чеснока мелко. Смешиваем все с солью и оливковым масло. Сверху выкладываем очищенный хек. Смазываем сверху хек оливковым маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусах в открытом виде 20 мин. Затем накрываем фольгой и печем еще 40 мин.