Овсяные блинчики

Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. л. миндальной муки
1 яичный белок
50 г овсяных отрубей (измельченных)
50 г воды
Начинка:
50 г ягод
50 г натурального йогурта Epica
Способ приготовления:
Взбейте миндальную муку, яичный белок и овсяные отруби с водой в блендере до однородной массы. Добавьте сахар или сахарозаменитель по вкусу. Хорошо раскалите сковороду, вылейте на нее смесь и обжарьте с двух сторон как блины, прикрывая крышкой. Подавайте с йогуртом и ягодами.