Тушеная спаржевая фасоль с болгарским перцем в томате: вегетарианский рецепт!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г спаржевой фасоли
2 болгарских перца
½ перца чили
1 луковица
3 зубка чеснока
4 помидора
соль и перец по вкусу
½ ч. л. паприки
1 ч. л. сухих трав
растительное масло
любая зелень.
Чтобы приготовить это вкусное постное блюдо ты можешь использовать как свежую, так и замороженную спаржевую фасоль. Количество перца чили и чеснока можно корректировать, а в качестве гарнира идеально подойдет рис.
Как приготовить тушеную спаржевую фасоль с овощами в томате
Лук очисти и мелко нарежь, чеснок измельчи. Болгарский перец нарежь тонкими ломтиками, чили нарежь колечками. Помидоры залей кипятком на одну минуту, затем очисти от шкурки и нарежь мякоть кубиками, сохраняя сок.
Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета. Затем добавь спаржевую фасоль, болгарский перец и чеснок, обжарь 4-5 минут. Добавь помидоры и перец чили, соль и перец по вкусу, паприку и сухие травы. Туши на медленном огне до полной готовности овощей. Готовое блюдо дополни зеленью по вкусу.