Говядина или свинина - около 1 кг Цветная капуста - 6-8 шт. (по желанию) Шампиньоны - 5-6 шт. Картофель - 6 шт. крупных Болгарский перец - 1 шт. Томатная паста - 6 ст.л Лук репчатый - 2 шт. Растительное масло - 1 ст.л Сливочное масло - для обжаривания Сметана - для подачи Петрушка - пара веточек для подачи Приготовление: Расколить сковороду с растительным маслом. Мясо промыть, слегка отбить и обжарить на сильном огне по 2-3 минуты до образования корочки.Картофель нарезать крупным кубиком, перец - мелким, а лук измельчить и обжарить на сливочном масле вместе со слайсами шампиньонов.Капусту промыть.Дно горшочка смазать маслом, немного. Выложить картофель, посолить, перемешать. нарезанное мясо, затем овощи и грибы.Духовку разогреть до 200 градусов Аккуратно уложить по 2 соцветия капусты, можно также ее немного отварить в подсоленной воде. Дополнить томатной пастой и запекать 60 - 80 минут. Горшочки ставим на верхний уровень.Подавать со сметаной и зеленью.