Гречка - 1 ст Шампиньоны - 300 гр Лук репчатый крупный - 1 шт Яйца - 2 шт Чеснок - 2-3 зубчика небольших Мука - 3-4 ст.л Соль и перец - в сумме 0,5 ч.л Растительное масло - 1 ст.л Куркума - 0,5 ч.л Сливочное масло - кусочек Растительное масло для обжаривания Как приготовить: Гречку перебрать и хорошенько промыть. Залить небольшим количеством воды и отварить до готовности. Гречку перемешать со сливочным маслом.Тем временем лук и грибы измельчить, и обжарить на растительным масле до готовности (1 ст.л). Выложить в миску к гречке, добавить яйцо, специи и все перемешать.Сформировать котлетки, каждую слегка обвалять в муке и обжаривать в растительном масле на разогретой сковороде.