Гречневые оладьи

Рецепт: гречневая крупа 0.5 стакана, вода 1 стакан, молоко 1 стакан, масло сливочное 30г, соль щепотка, сахар 1 -2 ст.л., яйцо 1 шт., клюква сушеная 30г, мука 3 ст.л., масло растительное 20г. Для жарки масло растительное 50г. Для подачи сметана 40г, клюква сушеная 5-10шт.
Гречневую крупу помыть, загрузить в кипящую подсоленную воду и варить до загустения. Добавить молоко и варить еще 5 минут, добавить сливочное масло. Остудить до комнатной температуры.
Добавить яйцо, сахар, промытую и просушенную клюкву, муку и растительное масло. Размешать.
Жарить на растительном масле.
Подавать горячими со сметаной, украсить клюквой.