ПЕЛЬМЕНИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Ингредиенты:
- Пельмени — 500 гр.
- Луковица — 2 шт.
- Растительное масло — 1 - 2 ст. л.
- Сметана — 150 гр.
- Сыр — 100 - 150 гр.
- Специи — 1 щепотка
Приготовление:
Для начала надо очистить луковицы и нарезать полукольцами. При желании можно добавить также чеснок.
На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. Отправить туда лук и обжарить немного, постоянно помешивая. Лук не должен зажариться, а лишь стать слегка мягким.
Форму для запекания немного смазать маслом. Положить на дно сырые пельмени в один слой. Сверху выложить обжаренный лук, распределяя его по всей поверхности.
Теперь необходимо соединить сметану и специи по вкусу. Добавить немного воды, если сметана довольно жирная, и тщательно перемешать. Пельмени запеченные с сыром в домашних условиях можно приготовить также с томатным или сливочным соусом, например. Тут фантазия не знает границ.
Полученную заправку отправить в форму. Для аромата можно положить также лавровый лист, например.
Сыр натереть на средней или мелкой терке. Если используется соленый сыр, то сметанную заправку можно не солить.
Присыпать пельмени сыром и отправить форму в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Вот и весь простой рецепт пельменей, запеченных с сыром. Подавать к столу блюдо лучше горячим.