3 порции 10 мин (ваши 10 мин) Prika 30.06.17 Роллы из огурцов - сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей. Продукты (на 3 порции) Огурцы - 3 шт. Сыр мягкий (или творог) - 150 г Каперсы - 50 г Маслины - 50 г Укроп свежий - 4-5 веточек Лук зеленый - 2 стебля Сметана (или майонез) - 30 мл Соль - 2 щепотки Подготовьте необходимые ингредиенты для роллов из огурцов. Промойте в воде огурцы, стебли зеленого лука, веточки укропа. Роллы из огурцов - шаг №2 Как приготовить роллы из огурцов с мягким сыром: Срежьте у огурцов хвостики и нарежьте огурцы овощечисткой на слайсы. Можно использовать как длинный салатный огурец, так и небольшие огурчики. Роллы из огурцов - шаг №3 Мягкий сыр (фету, моцареллу, сулугуни, риккоту) или творог измельчите в небольшой емкости. Это можно сделать вилкой (для рассыпчатых сыров) или натереть мягкий сыр на крупной терке. Измельчите зеленый лук и укроп, добавьте к сыру. Роллы из огурцов - шаг №4 Мелко нарежьте каперсы и маслины, слегка отжатые от маринада. Добавьте в начинку вместе со сметаной и солью, перемешайте. (Вместо сметаны можно использовать майонез.) : Роллы из огурцов - шаг №5 Если у вас длинные ленты огурцов, то просто выложите их на доске; если короткие - то несколько штук внахлест.  Роллы из огурцов - шаг №6 Руками сформируйте небольшие шарики из начинки и выложите их на огуречные ленты.  Роллы из огурцов - шаг №7 Скрутите ленты из огурцов с начинкой, формируя роллы, и закрепите их зубочистками. Выложите на блюдо и подайте к столу. При желании роллы из огурцов можно охладить примерно 20-30 минут. #ПраздничныеЗакуски