Идеальный обед — запеканка с индейкой

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой. КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 г.
Филе индейки – 400 г.
Сыр твердый – 60 г.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук.
Яйцо.
Сметана 10 % – 2 ст. л.
Молотый кориандр – 1 ч. л.
Соль, перец.
Приготовление:
1️⃣Нарезаем ломтиками лук, шампиньоны, индейку, помидоры.
2️⃣К мясу добавляем сначала лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем.
3️⃣В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану, перемешиваем.
4️⃣Противень, смазываем растительным маслом. Распределяем мясную основу, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой.
✅ Ставим в духовку на 180 градусов, 20 минут. Также можно приготовить блюдо в мультиварке на режиме «выпечка», время 40 минут.
Лично мне нравится этот рецепт своей простотой и то, что можно приготовить за достаточно короткий промежуток времени.