Ингредиенты: Масло сливочное – 80 г Овсяная мука – 180 г Горячая вода – 20-40 г Сахар – 100-150 г Мед – 20 г Изюм – 30 г Ванилин – 1 щепотка Корица – 1/3 ч. л. Соль – 1/3 ч. л. Сода – 1/3 ч. л. Приготовление печенья: Очень мелко измельчить изюм при помощи блендера или ножа. Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, изюмом, ванилином, медом, корицей, солью в течение 5-7 минут. Если добавить соль на этом этапе, то в печенье будут приятные соленые крупинки. Также соль можно добавить дальше в горячую воду, тогда она полностью растворится.  Добавить горячую воду и мед.  Муку перемешать с содой и добавлять частями, замешивая мягкое тесто. Если тесто получилось твердым, добавьте еще горячей воды. Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формой диаметром около 4 см. Или можно разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и сделать из них печенье. Оставить расстояние между печеньем, потому что оно увеличится при выпекании. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.