Ингредиенты: Таблица мер водоросли нори 1 шт. филе красной рыбы 100 г капуста цветная 70 г шампиньоны свежие 2-3 шт. огурцы свежие (небольшие) ½ шт. морковь ⅓ шт. лимонный сок 1 ст.л. соус соевый 1 ст.л. масло кунжутное ⅓ ч.л. листья салата масло оливковое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать сырые шампиньоны тонкими пластинками, положить в смесь оливкового масла и соевого соуса, дать постоять для пропитывания. 2 Цветную капусту разобрать и измельчить в блендере. Полить смесью лимонного сока и кунжутного масла. 3 Нарезать сырой огурец и морковь соломкой. 4 Выложить листья зеленого салата на лист нори, сверху – слой цветной капусты, которая заменит рис, грибы, полоски овощей, кусочки любой красной рыбы. 5 При помощи циновки роллы туго скрутить, «шов» смазать водой, сбрызнуть всю поверхность изделия. 6 Дать постоять в течение пяти минут для пропитывания. При подаче нарезать на шесть-восемь частей. СОВЕТ В роллы можно добавить сладкий болгарский перец любого цвета, нарезанный соломкой, как и остальные овощи.