ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко  — 1 или 2 л (смотрите в инструкции на закваску, сколько требуется); Закваска бактериальная «Йогурт» — 0,5 г; Ванильный сахар — по вкусу Сахар — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Берем молоко магазинное или рыночное. Магазинное молоко в кипячении не нуждается, оно уже прошла температурную обработку. Молоко просто нагреваем до до 40*С. Тщательно моем баночки для йогурта  и простерилизуем удобным способом. Можно прожарить в духовке. Даем им остыть. В молоко вливаем закваску и перемешиваем. Разливаем молоко с закваской по баночкам. Устанавливаем баночки в йогуртницу. На датчике температурные границы не должны превышать 40*С. Накрываем крышкой йогуртницу и оставляем на 8 часов. Готовый йогурт охлаждаем пару часов в холодильнике, после чего добавляем ванилин и сахар по вкусу. Угощайтесь!  Приятного аппетита!