Все мы знаем, что мясо курицы является популярным продуктом при диетическом питании. В нем нет большого количества калорий, оно  имеет приятный вкус и очень богато белками. К тому же, курятина не только популярна, но самая доступная из всех видов мяса, ее практически можно найти  в любом магазине. Салатов с курицей конечно же существует огромное количество. Однако данный рецепт отличается от большинства своим простым составом. Вам потребуется не так уж и много ингредиентов… ИНГРЕДИЕНТЫ Отварное куриное филе – 250 г; Грибы шампиньоны – 180 г; Яйца куриные – 1 целое + 2 белка; Лук репка – 150 г; Йогурт и творог (оба ингредиента должны быть обезжиренными) – по 100 г; Чеснок. ИНГРЕДИЕНТЫ Измельчаем лук и обжариваем на сухой поверхности (если нужно, добавляем парочку капель оливкового масла). Добавляем к луку грибы  порезанные дольками и продолжаем обжаривать до готовности. Берем сырые яйца и взбиваем блендером, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся омлет нарезаем соломкой. Смешиваем нарезанное соломкой яйцо с грибами и грудинкой (так же измельченной соломкой). Заливаем заправкой. Для ее приготовления творог и йогурт смешиваем блендером, добавляем чеснок и соль. Если хотите добавить остроты, можно добавить чуточку горчицы. На дно тарелки можно для украшения положить свежие листья салата. Вот и все друзья салат с курицей по Дюкану  готов. Приятного аппетита!