ИНГРЕДИЕНТЫ Вешенка — 3 кг. Вода — 8 стаканов (250 гр.) Соль — 4 ст. ложки 0,5 ч.л – чёрного молотого пеца 20 шт – перец  горошек 1 венчик укропа 6 -7 л – лаврового листа 1/3  — стакана подсолнечного масла 1 ч.л – уксуса (70 проц) и одна головка чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Грибы нарезаем, вернее каждый грибок отделяем от «семьи» Приготовленные грибы  закладываем в кастрюлю с кипящей водой, варим 15 минут, самый главный показатель при варке — исчезновение пены. Маринад должен заранее приготовлен, но уксус и чеснок не класть!!! Грибы отвариваем, сливаем воду и заливаем маринад, варим в маринаде 20 минут, на последних 3х минутах вливаем уксус. После этого снимаем кастрюлю с огня и нарезаем чеснок. Всё, грибы готовы, их уже можно кушать на следующий день, но поверьте мне на слово, через 4 — 5 суток они будут ещё вкуснее. Я же для более длительного хранения закатываю в полулитровые и литровые банки, и стерилизую  в автоклаве при температуре 110 градусов 40 минут. Приятного аппетита!