ИНГРЕДИЕНТЫ Чтобы приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой потребуется: мясной фарш 300 г. (я беру говядину); муки сколько потребуется; 250 г. майонеза Провансаль; 1 ч. л. сахара; 0,5 л. кефира (можно заменить на домашнюю простоквашу); 2 куриных яйца; 1 ч. л. соды (без верха); 3-4 картофелины; соль — щепотка; 1 луковица; растительное масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто.Смешиваем в блюде майонез, соль, сахар, яйца, добавляем затем кефир и соду. Взбиваем миксером или венчиком. Добавляем просеянной муки так, чтобы тесто было похоже на сметану (по консистенции). Ещё раз перемешиваем. Готовим начинку. Начинку можно положить в пирог в сыром виде, однако в этом случае нужно увеличить время выпечки. Я же предпочитаю этого не делать и готовлю начинку заранее.  И так, приступим. Чистим лук и картофель. Затем нарезаем их  тонкими кружочками. Далее на сковородке пожарим сначала лук минуты 3, а затем добавим к луку мясной фарш и обжарим вместе где то минут 5, помешивая. Картофель опускаем в кипящую воду на пару минут, за это время он слегка припуститься, таким образом у нас в пироге не будет картофельного хруста от сырой картошки. Далее берем форму для выпекания пирогов (можно обычную чугунную сковородку), хорошо смазываем маслом. Наливаем часть теста, потом выкладываем кружочки картофеля. Затем ещё выливаем немного теста и далее раскладываем равномерно мясную начинку из фарша с луком. Далее заливаем форму оставшимся тестом. Ставим форму с пирогом в духовку и выпекать на 200*С 15 минут, потом температуру духовки  немного уменьшаем и выпекаем ещё 20 минут. Это все, получается очень вкусно, рекомендую… Приятного аппетита!