Очень популярный соус японской кухни идеально подходит для многих блюд. Соус делает привычную еду очень ароматной, сочной и пикантной. На основе соуса Терияки можно приготовить  маринады для мяса, в результате даже самое жесткое мясо становится под этим соусом нежным и очень мягким. Смотрите как приготовить соус Терияки рецепт в домашних условиях ниже… Кстати, приготовить Терияки с оригинальным сладко-соленым вкусом довольно просто, продукты доступные, попробуте, уверен у Вас получится! ИНГРЕДИЕНТЫ Чтобы приготовить соус Терияки  в домашних условиях потребуется: 100 мл. соевого соуса; 60 г. сахара; 70 мл. воды; 1 ст. л. меда; 4-5 зубчиков чеснока; 1 ст. л. винного уксуса; 3 ч. л. крахмала (кукурузного или картофельного); 1 ч. л. протертого на мелкой терке свежего имбиря; 1 ч. л. подсолнечного масла (можно кунжутного). ПРИГОТОВЛЕНИЕ Чистим чеснок от кожицы и измельчим с помощью пресса (можно просто ножом). Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Чем больше чеснока, тем пикантнее получится соус. Далее берем имбирь, очищаем от кожицы и измельчаем с помощью ножа (можно пропустить в мелкую терку). Берем у удобную кастрюлю добавляем соевый соус, сахар, крахмал, винный уксус, воду, мед, растительное масло, имбирь и чеснок. Все ингредиенты с помощью венчика перемешиваем до однородной массы, чтобы крахмал не был комками. Имейте в виду, чем больше вы добавите крахмала, тем гуще будет соус. Далее ставим однородную массу на плиту и доводим до кипения, постоянно перемешиваем. После того, как соус закипит, при постоянном помешивании, необходимо проварить его еще 2 — 3 минуты.Не переживайте, если  вам  будет казаться соус жидковатым, в процессе настаивания он дойдет и станет более густым. Далее соус процеживаем через сито. После этого соусу даем время остыть. Когда соус остынет, его можно использовать по назначению. PS. Очень вкусное сочетание этого соуса с рыбой, морепродуктами, мясом. Им можно заправлять салаты, овощные рагу. Также его подают с суши, пастой и рисовой лапшой. Терияки используют для маринования свинины, говядины, курицы, добавляют в сковороду, когда жарят мясо или рыбу. Блюда, приготовленные с ним, приобретают красивый вид и отличный вкус, также остается прекрасное послевкусие, которое невозможно забыть! Приятного аппетита!