Такого восхитительно сливочного вкуса Вы не найдёте в магазинных сырых. Готовиться этот сыр в домашних условиях достаточно просто и быстро! Семья моя обожает полакомиться на завтрак бутербродами с домашним плавленым сыром Янтарь, успевай только готовить и подавать на стол. Смотрите как приготовить плавленый сыр Янтарь рецепт ниже… Плавленый сыр имеет очень хорошую консистенцию и легко намазывается на хлеб. Надеюсь, что вам он тоже понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ Чтобы приготовить плавленый сыр Янтарь потребуется: творог — 0,5 кг.; масло сливочное — 30-40 г.; яйцо — 1 шт.; сода пищевая — 0,5 ч. л.; соль — щепотка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Творог перетираем на сите, избавляемся от комочков. Добавляем соль и соду и хорошо замешиваем. Сода сразу начнет вступать в реакцию с творогом, в результате он будет становиться мягко-воздушным. Взбиваем яйцо и добавляем к массе, хорошо замешиваем. Ставим на малый огонь, постоянно помешиваем, сыр на глазах начнет плавиться. Когда масса расплавится, добавляем масло, доводим до кипения (до первых пузырьков), можно добавить при желании рубленую зелень и затем  снимаем с плиты. Оставляем плавленый сыр Янтарь остывать, периодически помешивая, потом перекладываем в другую посудину для хранения. Приятного аппетита!