Говяжий язык в грибном соусе — очень простое домашнее горячее блюдо, попробуйте приготовить, это очень вкусно! Уверяю вас, такая закуска прекрасно подойдёт к любому праздничному застолью. Готовится она довольно просто, уверен, что вы с лёгкостью справитесь. Как приготовить говяжий язык в грибном соусе читайте ниже… ИНГРЕДИЕНТЫ Вам потребуется для приготовления закуски следующее: три репчатые луковицы; говяжий язык — 1 — 1,3 кг; четыре морковки; корень сельдерея и петрушки — по вкусу; соль — на вкус. Для приготовления соуса: два стакана грибного бульона; две ложечки пшеничной муки; белые вареные грибочки — 150 г.; шесть ложечек сливочного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Морковь нарезать кружочками, а репчатые луковицы нашинковать. После чего данные овощи слегка запечь на сковородке без добавления жира. Язык говяжий отварить в слегка подсоленной воде. Буквально за двадцать минут до окончания варки заложить коренья и обжаренные лук с морковью. После чего говяжий язык вынуть, немного остудить, нарезать простыми кусочками и снова отправить на две — четыре минуты в бульон. Для соуса муку чуть обжарить на масле сливочном, затем влить грибной бульон и прибавить заранее отваренные и обжаренные грибы. Варить соус в течение десяти — пятнадцати минуточек. Кусочки отварного языка положить на тарелочку, полить данным грибным соусом и подать к столу! Приятного аппетита!